中国茶饮料行业分析
追溯饮料的历史，最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶和茶树栽培的记载着。
根据林克艾普提供的数据显示，2018年全国饮料产量达到了15679万吨，累计增长增长6.9%。截止至2019年7月全国饮料产量为1717万吨，同比增长2.9%。累计情况，2019年1-7月全国饮料产量达到10440万吨，同比增长达4.2%。市场体量巨大。
随着近几年人们生活水平的提升以及健康意识的提高，碳酸饮料、高糖果汁等饮料品类在市场上已经面临衰退，中国的消费者正在用脚投票，远离这些不健康产品。而同时，茶饮料等新饮料品类正在被消费者拥抱，保持了强劲的增长势头。我国茶饮料市场自1993年起步，紧接着康师傅和统一崛起，双雄争霸，茶饮料市场初具规模;2004年后饮料巨头纷纷加入市场，激烈的竞争态势促使各茶饮料品牌创新产品层出不穷，直到2015年后，中国茶饮料市场渐渐分化，主流茶饮料开始向年轻消费者拓展。
据林克艾普数据显示，2018年我国茶饮料行业市场规模约为1367亿元，较2017年同比增长15.7%。从整体时间来看，2014年，我国茶饮料市场规模小幅下降，在接下来几年也有体现。反映出在2014年前后，我国茶饮料市场的消费出现关键转变，茶饮料的消费正由重量向重质转型。
据林克艾普提供的茶饮料行业品牌影响力数据来看，康师傅和统一这“二巨头”依然占据第一第二的位置，但依旧有新面孔入围榜单，可以看出，只有有足够新颖的产品出现，消费者还是愿意买单的。因此，在大品牌不能充分满足消费者新诉求的情况下，茶饮料市场依旧会不断出现被消费者认可的新面孔出现。
纵观整个饮料市场，品牌自身或将成为关键成功因素。在近几年，新兴小企业-即规模小但实力强的小众品牌，大规模涌现，并不断抢占领先消费品企业的市场份额。这些品牌小而充满活力，在与大品牌争夺消费者的战斗中毫不畏惧，因此有专家把他们称为“食人鱼”品牌。而另一方面，行业巨头的销售增长普遍较低，甚至出现负增长，市场份额不断被这些新兴小众品牌蚕食。为了保持市场地位和竞争力，饮料企业必须从客户、产品、品牌和分销四个领域全面出手，同时要吸取其他行业以及小型饮料企业的经验教训。
