咖啡行业趋势分析
“咖啡”是世界三大饮品之一，其含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。在咖啡的种类方面，主要分为浓缩咖啡、玛奇朵、美式咖啡、白咖啡、拿铁、康宝蓝、卡布奇诺、摩卡等12种。
当代年轻人工作、生活的压力都很大，工作上要完成kpi，生活中又要兼顾很多事物，导致很多人都睡眠不足。因此，咖啡就变成了白领们的“刚需”。据林克舆情数据显示，有83%的消费者喝咖啡的理由为提神醒脑，消除疲劳。有68%的消费者喝咖啡的理由是咖啡能帮助自己放松心情，缓解压力。另外，口味多变，符合年轻人心理现在的年轻人都喜欢“求新求变”，对于新鲜事物有天然的接受能力。有45%的消费者是因为喜欢咖啡的味道。
据林克舆情数据显示，喝咖啡人群最集中的年龄段是20-35岁之间，也就是说如今的职场的主力人群都是咖啡的“资深爱好者”。而喝咖啡的频率也是至少每天一杯，甚至每周3-6杯为最高频率。
咖啡再好也不宜多喝，《美国居民膳食指南》对咖啡因进行研究后得出结论，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康饮食的一部分。国内不少专家建议，一天最好不要超过3杯（每杯约200毫升）。
随着人们生活水平的提高和对咖啡好感度的不断提升，咖啡的消费场景也逐渐多元化，据林克舆情数据显示，如今白领是咖啡消费最高的职业，因此办公室成为了占比最高的咖啡饮用场所，达到了74%，其次为家庭场景，有65%的占比，另外休闲娱乐场所的占比也达到了64%。
味道和口感是影响人们喝咖啡方式最主要的两大因素。喜欢咖啡的味道和香气，是大多数人选择喝咖啡的主要原因。另外，优质的原料也是很多人选择咖啡的主要原因。
对于咖啡是否对身体健康的疑虑对很大程度上影响人们喝咖啡的频率和总量。有研究显示，将近50%的人认为咖啡对身体有害。另有些人因为疾病原因避免喝咖啡，例如焦虑或失眠。有些人则因为咖啡能缓解偏头疼而选择喝咖啡。林克舆情提醒您咖啡还是要因个人情况选择，咖啡虽好，可不要贪杯哦！
